春茶來了
? ??春雨沐浴，茶樹煥新。隨著天氣的回暖，位于云臺(tái)山脈南側(cè)的雷打坪茶園里的茶樹大多已經(jīng)開始冒出了嫩綠的新芽?？v眼望去，那排列整齊的茶樹在藍(lán)天白云的掩映下顯得更加翠綠。
? ? 3月23日，清晨的一場(chǎng)小雨過后，云上便迅速組織當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)搶抓2019年第一批春茶的采摘工作。
? ? 雷打坪茶園所在海拔700多米的地方，茶樹一層一層向上蔓延，間或有一兩株花樹佇立在茶園，燦爛芬芳，與茶葉的翠綠相互映襯，充滿詩(shī)意。
? ? 茶園里，近40名茶農(nóng)正在埋頭采摘符合標(biāo)準(zhǔn)的一芽一葉的茶葉。他們當(dāng)中有男女老少，有全家上陣，雖然采摘過程枯燥又辛苦，但他們個(gè)個(gè)臉上都很自然地流露出溫暖的笑容。
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? ? ?據(jù)茶農(nóng)們介紹，在遵照公司高要求的采摘標(biāo)準(zhǔn)下，他們每人每天最多能采摘出四、五斤的茶葉，收入能有一兩百塊錢。他們干勁十足，因?yàn)樽詮挠辛诉@片茶園，每年都有穩(wěn)定的收入，生活幸福指數(shù)也不斷提高。
? ? 目光越過茶園看向?qū)γ?，只見云霧悠悠繚繞在山間，像白衣仙子在嬉戲，時(shí)聚時(shí)散，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。山坡上一片片粉色櫻花點(diǎn)綴在綠色的樹木間，色彩紛呈，好不熱鬧。
? ? 茶農(nóng)們說著笑著穿梭在青青茶樹中，不時(shí)將手中采摘的新葉放進(jìn)茶簍里，整個(gè)茶園一片繁忙景象，萌動(dòng)著今年茶葉豐收的好兆頭。
? ? ?采摘春茶，累并快樂著。然而最令茶農(nóng)們期待的是采茶歸來后將自己手中的春茶過稱的環(huán)節(jié)。雖然現(xiàn)場(chǎng)氣氛很嚴(yán)肅，但茶農(nóng)們臉上無不露出樸實(shí)的笑。在他們看來，追求品質(zhì)，享受勞動(dòng)成果帶來的喜悅，比什么都重要。
? ? 云上對(duì)品質(zhì)的追求，不論是采茶還是制茶，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是嚴(yán)格把關(guān)。如果說采茶是一項(xiàng)技術(shù)活，那么制茶就是一門藝術(shù)。云上工作人員將茶農(nóng)們采摘回來后的春茶及時(shí)運(yùn)回公司進(jìn)行攤晾，并加班加點(diǎn)展開后序的加工、生產(chǎn)工作。
? ? 夜已深，云上生產(chǎn)車間有點(diǎn)忙，空氣中處處彌漫著春茶的清香，2019年第一批春茶——出爐……
? ? ?從茶園到茶杯，每一個(gè)環(huán)節(jié)精耕細(xì)作，全力打造。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做好云上茶，云上茶業(yè)追求的不只是用心，也是對(duì)還原茶葉真性、自然的尊重和守護(hù)。
雷打坪茶園，位于云臺(tái)山脈南側(cè)，這里平均海拔在700米以上，生物植被豐富，土壤肥沃，坡度適宜，生態(tài)條件優(yōu)越，是云上茶業(yè)七大茶園之一。2012年，云上公司嚴(yán)格按照生態(tài)、有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃了700多畝高規(guī)格茶園，并于2016年通過國(guó)家有機(jī)茶園認(rèn)證，2017年被評(píng)為湖南省綠色食品示范基地。茶園種植的茶樹主要品種有云臺(tái)山大葉茶、楮葉齊、碧香早，其中碧香早品種比其他品種萌芽較早，且生長(zhǎng)快，是高海拔山區(qū)最早采摘的茶樹。
